【発売日】
2022年6月5日(日)

【容量/価格】
720ml / 7,700円(税込)
360ml / 3850円(税込)

【アルコール度数】
13%

【商品概要】
伝統的な日本酒製法にシャンパーニュ地方由来の瓶内二次発酵の技術を取り入れた本格的なスパークリング日本酒。
永井酒造とユミカツラに共通するテーマ「伝統と革新」を体現し、様々なお祝いシーンにぴったりの【幸せを紡ぐAWA SAKE】が誕生しました。原料には「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて最多金賞受賞歴を誇る幻の食用米「雪ほたか」を贅沢に100%使用し、酵母に関しても群馬県のKAZE酵母を使用するなど地元由来のものを使用する事にこだわりました。
徹底した温度管理のもと低温熟成を行った事によって生み出された、きめ細やかでやわらかな泡が、透明感のある酸味と米由来の甘みや旨味をバランスよく調和し、心地よく口中で弾けます。時間と共に変化する香りや余韻もお楽しみください。

【購入方法】
MIZUBASHO Artist Series公式オンラインショップ、もしくは水芭蕉特約店で購入いただけます。
https://mizubasho-artist.jp/japanese/shop/

以下より『開発STORY』がご覧いただけます。
～永井酒造とユミカツラが日本酒とファッションの融合で初コラボ「伝統と革新」を集約したスパークリング日本酒の誕生秘話とこだわり～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000060099.html